Kibuka - Sushi Bar & Restaurant

Im Stadtviertel Gràcia gibt es nur wenige japanische Restaurants. Die, die es gibt, warten jedoch mit etlicher Tradition auf. Zu ihnen gehört das Kibuka Gruppe, das im ganzen Bezirk über drei Lokale verfügt. Zwei davon bieten Essen im Restaurant und das dritte namens Fast Kibuka bietet Essen zum Mitnehmen. Das ursprüngliche Angebot entstand in der Carrer Goya, Hier findet der Gast ein minimalistisches Lokal mit einem jungen und lässigen Ambiente vor, wo man Schlange stehen muss, um in den Genuss der schmackhaften Speisen zu kommen: japanische Gerichte mit einem westlichen Touch, die auch die Skeptiker der orientalischen Gastronomie für sich gewonnen haben. Und wenn zu dieser Mischung noch ein einladendes Ambiente und ein hervorragendes Preis-/Leistungsverhältnis kommen, d. h. großzügige Portionen und ein recht günstiger Preis, dann kann die Sache eigentlich nur gut ausgehen.

Dieser anfängliche Erfolg ließ die Verantwortlichen eine weitere Filiale eröffnen. Diesmal in der belebtesten Straße des Viertels, in der Carrer Verdi, gleich neben dem Kino und in der Nähe zweier äußerst beliebter Plätze des Stadtteils: Plaça del Diamant und Plaça de la Revolució. Hier entstand Kibuka Verdi, das dem Originallokal fast aufs Haar gleicht: ein kleines Lokal im Dämmerlicht, sehr nahe beieinanderstehende Tische… eine hervorragende Möglichkeit, mit Freunden oder als Paar der Lust auf Sushi nachzugeben. Aufgrund der Größe des Lokals eignet es sich jedoch eher nicht für Abendessen in der größeren Gruppe.

In beiden Fällen gibt es einen Mittagstisch mit Preisen zwischen 11 bis 13 Euro, mit einer Vorspeise, Sushi, einem warmen Tagesgericht und einer Nachspeise zur Auswahl. Wie schon erwähnt wird eine angemessene Menge zu einem vernünftigen Preis geboten. Und weil aller guten Dinge drei sind und man beobachtete, dass ein Teil der Kundschaft Bestellungen zum Mitnehmen aufgab, wurde ein drittes Lokal im Stadtviertel eröffnet, das sich Fast Kibuka nennt. Hier gibt es dieselben Gerichte und den gleichen hervorragenden Service, jedoch verpackt zum Mitnehmen, um sich zuhause, im Park oder im Büro etwas Gutes gönnen zu können.