Marché de La Boqueria

Le cœur de Barcelone bat dans La Boqueria. Ou, mieux dit, celui du monde. S’il existe un lieu où la tradition et la modernité, le régionalisme et l’exotisme cohabitent et s’entremêlent à la perfection c’est sans aucun doute le marché de Sant Josep-La Boqueria. Les habitants de Ciutat Vella y cohabitent quotidiennement, ils y font leurs achats habituels, avec les milliers de touristes qui s’y rendent fascinés par les échos qui le qualifient de meilleur marché du monde.

Les premiers récits historiques datent la présence d’un marché ambulant dans la zone actuelle de La Boqueria au XIIIe siècle. Il s’agissait alors de commerçants venant des environs de Barcelone. Ils se rendaient à la ville pour vendre leurs produits. La forte implantation que ce protomarché a acquise auprès des habitants du quartier au fil des siècles a rendu nécessaire la donation d’un emplacement stable, ce qui arriva en 1836 lorsque la ville aménagea les terrains d’un ancien couvent comme siège fixe du marché, même s’il continuait à être en plein air et les commerçants devaient monter plusieurs chapiteaux afin de se protéger des intempéries. Ce n’est qu’en 1913 que la façade d’inspiration gaudinienne et la toiture ont été construites, conférant au marché l’aspect qu’il a actuellement.

Que ce soit pour sa façade moderne ou pour ses produits de qualité et locaux, ou pour l’exotisme de certaines de ses offres gastronomiques, La Boqueria ne laisse personne indifférent. Sans toutefois perdre l’essence ni la fonctionnalité principale de marché de quartier, ce lieu mythique a su profiter de son emplacement stratégique au cœur de Las Ramblas afin d’attirer l’attention des touristes, jusqu’à devenir un arrêt obligatoire dans les principaux guides de notre ville. Cette symbiose fait qu’en plus des produits typiques que l’on trouverait dans n’importe quel marché de Barcelone, à La Boqueria, on y trouve aussi des fruits exotiques alors qu’il n’y en a nulle part, ou de la viande de gibier, rare dans d’autres commerces de la ville.

Ainsi, se promener au travers de ses centaines d’arrêts devient une expérience animée avec les meilleurs produits des cinq continents et où il est possible de sentir le quotidien de la véritable Barcelone. Et comme la simple vue de tant de nourriture ouvre généralement l’appétit, La Boqueria dispose aussi de bars, restaurants et coins de repas préparés afin de déguster les produits qui s’y vendent. C’est sans aucun doute la meilleure manière de recharger ses batteries pour continuer à profiter de l’expérience à Barcelone.