Marchés de Barcelone
Barcelone, une ville de marchés.Barcelone compte un vaste réseau de marchés qui sont des lieux de rencontre où profiter d’une véritable fête pour les sens, tant par leurs saveurs que par leurs arômes.
Depuis 1991, l’Institut Municipal des Marchés de Barcelone (IMMB) est l’organisme en charge de la gestion directe et l’administration des marchés municipaux de la ville. Barcelone dispose actuellement de plus de 40 marchés, 4 d’entre eux non alimentaires, répartis sur ses 10 districts.
Depuis leur apparition, ces espaces sont devenus une référence de la vie dans les quartiers, car les marchés sont les personnes et la relation établies entre les vendeurs et les clients. Les commerçants apportent du professionnalisme en s’efforçant quotidiennement à vous offrir le meilleur produit et service ; et à leur tour, les clients leur prouvent confiance et fidélité.
Les marchés de Barcelone sont au cœur de l’histoire de la ville et de son passé, car certains d’entre eux se trouvent dans des bâtiments historiques, joyaux architecturaux ayant laissé une empreinte dans le caractère de la ville. Toutefois, la majorité des établissements connaissent actuellement un important processus de modernisation et de rénovation ; introduisant de nouveaux services en fonction des besoins commerciaux du XXIe siècle.
Parmi tous, il y a lieu de distinguer sans aucun doute La Boqueria, située à Las Ramblas et élue meilleur marché du monde ; celui de Santa Caterina, avec son surprenant toit ondulé et coloré ; celui de la Barceloneta, reflet de la vie de quartier ; ou celui de Sant Antoni, moderne et récemment rénové.
Tous sont synonymes de produits frais et de proximité, c'est pourquoi les Barcelonais parlent fièrement de « leur » marché et de « leurs » vendeurs, car ils proposent des produits du marché, c'est-à-dire de haute qualité.
