- Poisson et Fruits de mer
- Gastronomie Locale
Le restaurant Les 7 Portes, référence dans la restauration à Barcelone, est un trésor de la tradition gastronomique catalane, le riche livre de recettes de la cuisine traditionnelle.
En 1836 est apparu le bâtiment d'En Xifré qui abrite le restaurant Les 7 Portes. Le premier bâtiment moderne construit pour la location à Barcelone, le premier à avoir de l’eau de l’État d'Espagne et où la première photo ou la première affiche publicitaire a été faite. En 1942, il a été acheté par Francesc Parellada Riera, propriétaire du célèbre Fonda Europa de Granollers.
L'établissement présente une magnifique pinacothèque, avec des lithographies de Joan Miró et Antoni Tàpies, ainsi qu’un portrait de Fortuny et des œuvres, entre autres, de Ramon Casas, Ricard Opisso, Mas Fondevila, Modest et Ricard Urgell, Aurora Altisent et Planas Doria. Ils font tous partie d’une collection de 400 peintures, exposées de manière tournante dans la salle et dans les salons du restaurant. Il convient également de mentionner la présence de plaques commémoratives de la présence d’Ava Gardner, de Charlton Heston, de Federico García Lorca, de Joan Miró, de Pablo Picasso et de Pelé, entre autres.
Les 7 Portes a contribué à déterminer le menu de la cuisine catalane entre 1930 et 1970. Une cuisine mûre, généreuse, sophistiquée et très naturelle, basée sur la tradition des barbecues, grillades, paellas et de ses trésors cachés tels que les zarzuelas, les nouilles à la cazuela ou les tripes à la catalane, qui est devenue un must pour le tourisme qui profite de la capitale catalane.
Un classique intemporel de toujours !
Se trata del restaurante mas antiguo de la ciudad condal, y no por ello su carta está anticuada, más bien lo contrario ...
Una de sus especialidades es la paella.
Recomiendo en especial la paella “parellada”, se trata de una paella de pescado y marisco, pero con todo el marisco “pelado” (excepto media langosta pequeña, que da un toque de color) lo que te permite saborear el plato sin tener que entretenerse pelando gambas y demás crustáceos...
Muy recomendable !!!
Comida de alta calidad, en raciones generosas y preparaciones tradicionales, pero con toques originales; los arroces, deliciosos. Carta amplia y muy bien surtida, aunque no disponen de un menú degustación o de temporada. Precio elevado, pero no excesivo para la categoría del local. La decoración y el ambiente son muy clásicos y conservadores. El personal es amable, rápido y atento, sin "aprovecharse" económicamente a la hora de hacer recomendaciones de platos y bebidas. Excelente para quedar bien en cualquier invitación de compromiso.