Cantina Quimet & Quimet

Questa famosa cantina centenaria situata a Poble Sec è gestita da Quim, membro della quarta generazione della famiglia e pronipote del fondatore. Da buona azienda di famiglia quale è, Joana, sua sorella, e Carmen, sua moglie, lo accompagnano al bar.

Quimet & Quimet è uno di quei bar conosciuti sia dai barcellonesi che dagli stranieri che cercano locali di qualità dove divertirsi mentre spizzicano qualcosa. La brutta notizia: con appena 30 persone si può dire che il bar è pienissimo.

Sulle sue pareti si possono contare più di 500 bottiglie di vino e liquori. Nonostante questa grande offerta, il suo richiamo principale sono i montaditos e le tapas, preparati direttamente al bar poiché il locale non dispone di cucina, ed è proprio questo uno dei suoi tratti distintivi. Tutte le tapas che vengono servite sono fredde e sono realizzate con qualsiasi tipo di conserva e prodotti di alta qualità. Il loro menù comprende montaditos di salmone, di yogurt e miele tartufato, e di carciofi, formaggio cremoso Brillat-Savarin e pomodoro caramellato. Inoltre, essendo specialisti in conserve, non mancano mai prodotti come cuori eduli, cannolicchi, sardine, mosciame, vongole, ventresca di sarde, acciughe o alici.

Inoltre, un'altra caratteristica di questa cantina è che i clienti possono gustare una buona birra fatta in casa: la birra Quimet & Quimet, disponibile sia in bottiglie da 3/4 litri che alla spina. Si tratta di una birra delicata e tostata, prodotta dalla Barcelona Beer Company, che cerca di competere in popolarità con lo spumante rosé.

Quimet & Quimet è il posto perfetto per fare uno spuntino e divertirsi in un'atmosfera fantastica.  E, come curiosità, va detto che il cantautore Joan Manuel Serrat è nato nella stessa via in cui si trova il locale, come indicato dalla targa posta sul portone del numero 95.