- Cucina d’Autore
- Gastronomia Locale
- Pesce e Frutti di mare
- International
Cucina di mercato, con prodotti a km 0, nel cuore delle Ramblas di Barcellona.
Metro: L3 (Verde) - Liceu
L'Hotel 1898 presenta la sua nuova scommessa gastronomica nel cuore delle Ramblas: El Nido Restaurant, cucina di mercato con prodotti locali.
Il ristorante, che completa l'offerta gastronomica di un quartiere storico come il Raval, prende il nome dal principale comune di Palawan Island nelle Filippine, un paradiso di spiagge cristalline. Allo stesso modo, questo ristorante diventa un'oasi di pace che contrasta con l’incessante frenesia del famoso viale di Barcellona, che è possibile ammirare attraverso le finestre di questo singolare edificio che vanta due secoli di storia.
Il rispetto per il prodotto e la qualità delle materie prime, in particolare del pesce, sono alla base del menu. Una proposta gastronomica onesta, prodotti di qualità con una presentazione creativa e un'elaborazione che interpreta alcuni dei piatti classici della gastronomia internazionale con dettagli asiatici, marocchini, messicani o mediterranei, per citarne alcuni.
