- Pesce e Frutti di mare
- Gastronomia Locale
Il ristorante Les 7 Portes, riferimento del restauro a Barcellona, custodisce la tradizione della gastronomia catalana, il ricco ricettario della cucina di sempre.
Nel 1836 nasce l'edificio di En Xifré, che ospita il Ristorante Les 7 Portes. Il primo edificio moderno costruito a Barcellona per essere poi affittato, il primo ad avere l’approvvigionamento idrico statale spagnolo e dove è stata scattata la prima fotografia o dove è stato realizzato il primo manifesto pubblicitario. Nel 1942 è stato acquistato da Francesc Parellada Riera, proprietario della famosa Fonda Europa di Granollers.
L’edificio ospita una magnifica galleria d'arte, con litografie di Joan Miró e Antoni Tàpies, un ritratto di Fortuny e opere di Ramon Casas, Ricard Opisso, Mas Fondevila, Modest e Ricard Urgell, Aurora Altisent e Planas Doria, per citarne alcuni. Tutti appartenenti a una collezione di 400 dipinti, esposti a rotazione nella sala e nei saloni del ristorante. Spiccano inoltre svariate targhe che ricordano la presenza di Ava Gardner, Charlton Heston, Federico García Lorca, Joan Miró, Pablo Picasso e Pelé, per citare alcuni personaggi importanti.
Les 7 Portes ha contribuito a creare la carta della cucina catalana tra il 1930 e il 1970. Una cucina adulta, generosa, sofisticata e molto naturale, che si basa sulla tradizione di arrosti, grigliate, paellas, passando attraverso tesori nascosti quali zuppe di pesce, fideos al tegame o trippa alla catalana e che è diventata un must per il turismo che si gode la capitale catalana.
Un classico di sempre e senza tempo!
Se trata del restaurante mas antiguo de la ciudad condal, y no por ello su carta está anticuada, más bien lo contrario ...
Una de sus especialidades es la paella.
Recomiendo en especial la paella “parellada”, se trata de una paella de pescado y marisco, pero con todo el marisco “pelado” (excepto media langosta pequeña, que da un toque de color) lo que te permite saborear el plato sin tener que entretenerse pelando gambas y demás crustáceos...
Muy recomendable !!!
Comida de alta calidad, en raciones generosas y preparaciones tradicionales, pero con toques originales; los arroces, deliciosos. Carta amplia y muy bien surtida, aunque no disponen de un menú degustación o de temporada. Precio elevado, pero no excesivo para la categoría del local. La decoración y el ambiente son muy clásicos y conservadores. El personal es amable, rápido y atento, sin "aprovecharse" económicamente a la hora de hacer recomendaciones de platos y bebidas. Excelente para quedar bien en cualquier invitación de compromiso.